تابستان با گرمای طاقت فرسا و رطوبت بالا، می‌تواند به سرعت طعم و تازگی آجیل‌ها را از بین ببرد. اگر به دنبال راه‌هایی برای حفظ طراوت و ماندگاری آجیل در این فصل گرم هستید، این 5 راهکار را به شما پیشنهاد می‌کنیم: خرید آنلاین آجیل
1. انتخاب آجیل مناسب:
- آجیل های با پوست: آجیل‌هایی که پوست سخت و ضخیمی دارند مانند بادام، گردو و فندق، نسبت به رطوبت هوا مقاوم‌تر هستند و ماندگاری بیشتری دارند.
- آجیل های بو داده بدون نمک: آجیل های بو داده به دلیل رطوبت کمتر، ماندگاری بیشتری نسبت به آجیل های خام دارند. از خرید آجیل های شور و پرنمک خودداری کنید، زیرا نمک باعث جذب بیشتر رطوبت و فاسد شدن سریعتر آجیل می‌شود.
- آجیل های تازه: همیشه آجیل های تازه و با کیفیت بالا را از فروشگاه های معتبر خریداری کنید. از خرید آجیل های کهنه و مانده خودداری کنید، زیرا این آجیل ها به سرعت فاسد می‌شوند.
2. نگهداری در ظروف مناسب:
- ظرف دربسته: آجیل ها را در ظروف دربسته شیشه‌ای یا پلاستیکی نگهداری کنید. این ظروف مانع از ورود هوا و رطوبت به داخل ظرف و فاسد شدن آجیل می‌شوند.
- ظرف مات: از نگهداری آجیل ها در ظروف شیشه‌ای شفاف در معرض نور مستقیم خورشید خودداری کنید. نور خورشید باعث اکسید شدن چربی‌های موجود در آجیل و فاسد شدن سریعتر آن می‌شود.
3. مکان خنک و خشک:
- یخچال: بهترین مکان برای نگهداری آجیل در تابستان، یخچال است. دمای خنک یخچال، رطوبت را به حداقل رسانده و ماندگاری آجیل را به طور قابل توجهی افزایش می‌دهد.
- فریز: اگر قصد دارید آجیل ها را برای مدت طولانی تری نگهداری کنید، می توانید آنها را در فریزر قرار دهید. آجیل های فریز شده را تا 1 سال می توانید در فریزر نگهداری کنید.
4. بسته بندی وکیوم:
- بسته بندی وکیوم: آجیل ها را می توانید در بسته بندی های وکیوم نگهداری کنید. این روش، هوا و رطوبت را به طور کامل از آجیل جدا کرده و ماندگاری آن را به طور چشمگیری افزایش می‌دهد.
5. نکات تکمیلی:
- از دست زدن زیاد به آجیل ها خودداری کنید: چربی موجود روی دست شما می تواند باعث فاسد شدن سریعتر آجیل شود.
- آجیل ها را به صورت دوره‌ای بررسی کنید: هر چند روز یکبار آجیل ها را بررسی کنید و در صورت مشاهده هر گونه کپک یا تغییر رنگ، آنها را دور بیندازید.
با رعایت این 5 راهکار ساده، می توانید از طعم و تازگی آجیل ها در گرمای تابستان لذت ببرید و از فواید بی نظیر آنها برای سلامتی خود بهره مند شوید.
منبع : https://abedinigroup.com/