دوران بارداری، دورانی حساس و سرشار از تغییرات در بدن زن است. در این دوران، نیاز به مواد مغذی برای رشد و تکامل جنین افزایش می‌یابد و مادر باید به دنبال رژیم غذایی سالم و مقوی باشد. آجیل‌ها، به عنوان منبعی غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، چربی‌های سالم و پروتئین، می‌توانند نقش مهمی در تغذیه مادر و جنین در این دوران ایفا کنند. آجیل و خشکبار عابدینی
فواید مصرف آجیل در دوران بارداری:
- تامین اسید فولیک: اسید فولیک نقشی حیاتی در پیشگیری از نقص لوله عصبی در جنین دارد. کمبود این ویتامین می‌تواند منجر به مشکلات جدی مانند اسپینا بیفیدا و آنانسفالی شود. آجیل‌ها، به خصوص بادام، گردو و بادام زمینی، منبع خوبی از اسید فولیک هستند.
- افزایش آهن: آهن برای انتقال اکسیژن به تمام سلول‌های بدن، از جمله جنین، ضروری است. کمبود آهن در دوران بارداری می‌تواند منجر به کم خونی و خستگی مفرط در مادر شود. آجیل‌ها، به خصوص پسته، بادام و فندق، منبع خوبی از آهن هستند.
- کلسیم: کلسیم برای استخوان‌سازی و دندان‌سازی جنین ضروری است. کمبود کلسیم در دوران بارداری می‌تواند منجر به مشکلات اسکلتی در جنین و پوکی استخوان در مادر شود. آجیل‌ها، به خصوص بادام، بادام هندی و فندق، منبع خوبی از کلسیم هستند.
- امگا 3: امگا 3 برای رشد و تکامل مغز و چشم جنین ضروری است. همچنین، این اسید چرب می‌تواند به کاهش خطر زایمان زودرس و افسردگی پس از زایمان کمک کند. گردو، بادام و بذر کتان از جمله آجیل‌های غنی از امگا 3 هستند.
- فیبر: فیبر برای سلامت دستگاه گوارش مادر و جلوگیری از یبوست در دوران بارداری مفید است. همچنین، فیبر می‌تواند به تنظیم قند خون و سطح کلسترول کمک کند. آجیل‌ها، به خصوص بادام، فندق و بادام زمینی، منبع خوبی از فیبر هستند.
بهترین آجیل ها برای دوران بارداری:
- گردو: گردو به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب امگا 3، ویتامین E، فولات، کلسیم و آهن، یکی از بهترین آجیل‌ها برای دوران بارداری است.
- بادام: بادام منبع خوبی از ویتامین E، منیزیم، کلسیم، فیبر و پروتئین است. این آجیل همچنین به دلیل دارا بودن اسید فولیک برای دوران بارداری مفید است.
- پسته: پسته منبع خوبی از آهن، فیبر، ویتامین B6، پتاسیم و منیزیم است. این آجیل همچنین به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان ها به تقویت سیستم ایمنی بدن مادر کمک می کند.
- فندق: فندق منبع خوبی از ویتامین E، منیزیم، مس، تیامین و فیبر است. این آجیل همچنین به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب غیراشباع می تواند به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک کند.
- بادام زمینی: بادام زمینی منبع خوبی از پروتئین، نیاسین، منیزیم، فسفر و ویتامین B6 است. این آجیل همچنین به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان ها به محافظت از سلول ها در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کند.
نکاتی برای مصرف آجیل در دوران بارداری:
- میزان مصرف: به طور کلی، توصیه می‌شود که زنان باردار روزانه 30 تا 50 گرم آجیل مصرف کنند. این مقدار معادل تقریباً 7 تا 10 عدد گردو یا 20 تا 25 عدد بادام است.
- تنوع: از مصرف یک نوع آجیل به طور مداوم خودداری کنید و انواع مختلف آجیل‌ها را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
- نحوه مصرف: آجیل‌ها را به صورت خام، بو داده بدون نمک یا آسیاب شده مصرف کنید. از مصرف آجیل‌های شور و پرنمک خودداری کنید.
- زمان مصرف: آجیل‌ها را به عنوان میان وعده، در سالاد، ماست یا فرنی استفاده کنید.
- نگهداری: آجیل‌ها را در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
منبع : خرید آجیل عابدینی